スターバックスコーヒーは、英語でStarbucks Coffeeと綴り、人々にはスターバックスと呼ばれています。スターバックスは、1971年にアメリカのワシントン州シアトルにて開業し、今や世界43の国と地域で営業展開しているコーヒーのチェーン店です。日本には、東京に1996年に進出し、これはスターバックスにとって海外初進出です。
アメリカ以外にも、北アメリカ大陸では、カナダ、メキシコに出店しています。アジアには、日本を以外にもバーレーン、カンボジア、中国、香港、インドネシア、インド、ヨルダン、マレーシア、オマーン、フィリピン、韓国、シンガポール、サウジアラビア、台湾、タイ、ベトナム、スリランカなど他にも数え切れないほどの国々に展開しています。
スターバックスは、1986年にシアトルスタイルでの飲み物の販売を始めました。シアトルスタイルとは歩き飲みがが出来るスタイルのことで、シアトルが生んだアメリカの食文化です。主要な商品をイタリア式のエスプレッソとし、テイクアウトにしたところから、スターバックスは始まりました。後に、アメリカの食文化の1つとなったシアトルスタイルのカフェは、アメリカ全土に広がり、スターバックスはそのブームのきっかけとなりました。始めは、コーヒーの焙煎会社だったスターバックスですが、その頃アメリカでブームとなっていた、イタリアの料理や服装に合わせ、イタリア式のエスプレッソコーヒーをメインの飲み物としたところ、人々に人気が出ました。
アメリカのスターバックスの全店舗では、マクドナルドなどのように、フリーワイファイといい、無料で無線LANの使用ができます。

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