アメリカの冷凍食品
アメリカでは日本に比べて、冷凍食品をよく食べるという食文化があります。スーパーマーケットでも、かなりの数の冷凍食品が売られています。
日本では、冷凍食品はお弁当に使われたり、おやつなどの軽食として食べたり、忙しくてご飯を作る時間がどうしてもないときに食べるくらいで、毎日のように食べる人はあまりいないと思います。日本では、冷凍食品にはネガティブなイメージがあると、私は思います。栄養はあまりなく、習慣的によく冷凍食品を食べるということは、あまり体にいいと考えられない上、毎日食べたいほどおいしいものもあまりないというような気がします。
しかしアメリカの食文化は、栄養について考えている人口が日本より少なく、栄養よりも味に重きを置いているようです。特に若者には、栄養を気にしない人が日本人の若者に比べ多いです。また、アメリカでこんなにも冷凍食品の種類が増えたり、冷凍食品を扱う会社が増えたのは、共働きで忙しい家庭が多いとい上、母親が家事をするという考えがあまりないことも関係していると思います。冷凍食品に抵抗がない人が多く、また味もおいしいものが多い上、安く、手早く食べられれば、多くの人が冷凍食品に手を伸ばすでしょう。
冷凍食品の種類としては、ピザ、パスタ系、鶏肉や魚の白身、フレンチフライやオニオンリングなどのフライ系、1食分が1皿にまとまったもの、ホットドッグや、コーンドッグ、中華料理、メキシコ料理、バーガー、サンドイッチ、チキンやターキーつまり七面鳥のパティ、サーモン等があります。調理方法も、オーブンを使うもの、フライパンを使うもの、電子レンジを使うものなどさまざまです。栄養はあまりないと思いますが、たくさんの会社が同じような商品を作っているので、探せばおいしいものには出会えます。
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