アメリカのピザ

日本でも食べられるピザは、もともとイタリア発祥の食べ物で、イタリア語や英語ではpizzaと綴ります。アメリカでもよくピザを食べるという食文化があります。
ピザの生地を作るには、小麦粉と水と塩とイーストと砂糖とオリーブ油を少々使います。それらの材料を捏ね、生地を作り、発酵させます。発酵させた生地を薄く伸ばします。アメリカでは、丸い形のピザに加え、四角形のピザもあります。生地の上に、トマトソースを塗り、その上にトッピングをします。アメリカのピザのトッピングには、サラミ、チキン、ポーク、ビーフ、ソーセージ、イタリアンソーセージ、トマト、バジル、ほうれん草、マッシュルーム、ハム、パイナップル、チーズ、オレガノなどをお好みで使います。生地にソースとトッピングを乗せたら、オーブンに入れ焼きます。
アメリカでは、パーティーのときや、学校のスポーツの試合の後など、大勢の人が集まるときに、安く、たくさん食べられるピザを利用する食文化があります。安いピザ屋さんでは、5ドルつまり約425円ほどで1枚のピザが買えます。しかも、日本のピザよりサイズが大きいものが5ドルで買えます。
また、冷凍のピザもスーパーマーケットで売っています。値段は、5から8ドルつまり約425円から680円ほどです。冷凍のピザは、オーブンで20分ほど焼くだけで、食べられます。
日本であるような、宅配ピザももちろんあります。宅配ピザを始めたのは、アメリカのドミノピザが最初で、1960年に始めました。宅配の人がピザを持って来たときには、レストランでチップを払うのと同様に、自分のオーダーの料金の15から20パーセントの料金のチップを払います。

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